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Aktuelles:

Neu!

Geräuchter Hecht und Wels ab sofort zum degustieren bereit

 

 

 

Grotto Forellen steht für qualitativ hochwertige Produkte. Unsere Fische werden in einer Idyllischen Umgebung aufgezogen und gehalten.

Sie haben doppelt so viel Platz wie der Tierschutz vorgibt.

Unsere Forellen werden langsam mit qualitativ hochwertigem Futter aufgezogen (keine Mast).

Die Verarbeitung der Fische erfolgt komplett von Hand und erlaubt uns die Produkte schnellstmöglich an unsere Kundschaft zu liefern.

Ein Geheimtipp sind unsere geräuchterten Regenbogenforellenfilets.

Nach dem Filetieren werden die Filets für mehrere Stunden in eine Salzlake mit Kräutern nach eigenem Rezept eingelegt.

Das Räuchern erfolgt traditionell im Räucherofen mit Holzkohle und feinstem Buchenmehl.